L'avenir est dans nos Chefs en Herbe Cuisine traditionnelle
Formation théorique, pratique puis Concours d'Art culinaire traditionnel, pour les Jeunes Filles scolarisées des Lycées, Collèges et Universités de nos Villes, âgées entre 15 et 20 ans, pour les préparer à prendre la relève de leurs mamans restauratrices.